উচ্চ ক্যালসিয়াম কন্টেন্ট সঙ্গে খাবার কি কি?

আমাদের প্রতিদিনের খাবারে কোন খাবারে ক্যালসিয়াম বেশি থাকে?

1. দুধ এবং দুগ্ধজাত পণ্য, যা দুধ নামেও পরিচিত, তুলনামূলকভাবে উচ্চ পরিমাণে ক্যালসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের উপযুক্ত অনুপাত থাকে।খাওয়ার সময়, তারা শুধুমাত্র উচ্চ পরম মান গ্রাস করে না তবে তুলনামূলকভাবে উচ্চ শোষণের হারও রয়েছে।অতএব, দুধ এবং দুগ্ধজাত খাবার ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ খাবার।

2. মটরশুটি এবং সয়া পণ্য, যেমন সয়াবিন, উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাবারে তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালসিয়াম থাকে।তাই, দরিদ্র গ্রামীণ অবস্থার লোকেরা প্রায়শই সয়াবিন খায়, যা ক্যালসিয়াম ট্যাবলেটের পরিপূরক হিসাবে একই রকম প্রভাব ফেলতে পারে।

3. শাকসবজিতেও তুলনামূলকভাবে উচ্চ মাত্রার ক্যালসিয়াম থাকে, তবে উদ্ভিজ্জ ভিত্তিক খাবারেও অক্সালিক অ্যাসিড এবং ফাইটিক অ্যাসিড থাকতে পারে।ক্যালসিয়ামের উপাদান তুলনামূলকভাবে বেশি হলেও ফাইটিক অ্যাসিড এবং অক্সালিক অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণে এর শোষণের হার কিছুটা প্রভাবিত হতে পারে।সামগ্রিকভাবে, ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ সহজতম খাবারগুলি হল দুগ্ধজাত দ্রব্য, দুগ্ধজাত পণ্য, মটরশুটি এবং সয়া পণ্য।এছাড়াও, আপনি যদি ক্যালসিয়ামের পরিপূরক করতে চান তবে ক্যালসিয়াম পরিপূরক গ্রহণ করাও একটি ভাল পছন্দ।ক্যালসিয়াম হল একটি সাধারণ পুষ্টিকর পরিপূরক পণ্য, এবং লোকেরা সাধারণত ক্যালসিয়ামের পরিপূরক করার সময় ক্যালসিয়ামের শোষণের হারের পরিবর্তে ক্যালসিয়ামের পরিমাণের দিকে মনোযোগ দেয়।প্রকৃতপক্ষে, ক্যালসিয়ামের শোষণ হার ক্যালসিয়ামের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ফ্যাক্টর।তাদের মধ্যে, প্রাকৃতিক দুধের ক্যালসিয়াম হল একটি নতুন ধরনের প্রাকৃতিক ক্যালসিয়ামের উৎস যা ভালো সংবেদনশীল বৈশিষ্ট্যযুক্ত, তাজা দুধ থেকে আসে, ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বেশি থাকে, ভালো জৈব উপলভ্যতা।বিশেষ করে প্রাকৃতিক দুধের ক্যালসিয়ামের শোষণের হার 70% পর্যন্ত, অন্যান্য সাধারণ ক্যালসিয়াম উত্সের তুলনায় অনেক বেশি, যা ক্যালসিয়াম কার্বনেটের 2.15 গুণ, ক্যালসিয়াম ল্যাকটেটের 1.75 গুণ এবং শেল ক্যালসিয়ামের 5.5 গুণ।মানবদেহ দ্বারা শোষিত হওয়ার পরে, দুধের ক্যালসিয়াম দ্রুত "ক্যালসিয়াম ভারসাম্য" অবস্থায় পৌঁছাতে পারে, কার্যকরভাবে মানবদেহের চাহিদা মেটাতে পারে, হাড়, পেশী, স্নায়ু এবং অন্যান্য অঙ্গ ও টিস্যুগুলির স্বাভাবিক বৃদ্ধি এবং পুনরুজ্জীবন প্রচার করে, হাড়ের ঘনত্ব বজায় রাখে। , অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধ করে, হৃদপিণ্ড, স্নায়ু, পেশী এবং রক্তনালীগুলির স্বাভাবিক কাজ নিয়ন্ত্রণ করে এবং শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।